El académico, en su calidad de profesor invitado, expuso en la clase del Doctor Luis Cucarella , la cátedra "Líneas generales del sistema procesal civil chileno", instancia en la que compartió sus conocimientos con los alumnos de tercer año de la Facultad de Derecho de la Universidad de Valencia.
El profesor Muñoz además realizó el Curso de Formación Especializada "Litigación Masiva, Justicia Constitucional y Tribunales Supranacionales", enfocado en la aplicación de esta en la Comunidad Europea.
En su última actividad realizada en la Universidad de Valencia, el profesor Muñoz participó en el Congreso sobre "Tendencias del Derecho Procesal " impartido por la misma casa de estudios, con la cual cerró su exitosa visita académica en España.