Del 24 al 26 de octubre de 2024, la ciudad de Medellín, Colombia fue sede de la Conferencia FINUT 2024, un evento que reunió a académicos, investigadores, profesionales y estudiantes de pre y posgrado en el ámbito de la nutrición y la alimentación. Bajo el lema "La Nutrición a la Vanguardia de un Planeta Sostenible", la conferencia buscó crear un espacio de intercambio y discusión sobre los principales desafíos que enfrentó Iberoamérica en estas áreas.
En la oportunidad, la Directora del Departamento de Formación Transversal en Salud de La U. Central Región de Coquimbo, Ximena Fernández, presentó un póster de su investigación en el marco de su doctorado en salud pública. Su estudio titulado "Literacidad en nutrición y alimentación en mujeres de la cuarta región 2024" abordó la importancia de la educación nutricional en este sector de la población, resaltando la necesidad de promover habilidades y conocimientos que permitan tomar decisiones informadas sobre la alimentación.
La FINUT, una entidad sin fines de lucro fundada en 2011 tiene como propósito promover el conocimiento, la investigación y la innovación en el ámbito de la nutrición y la alimentación. A través de sus programas, dirigidos a la formación de profesionales e investigadores, la organización estableció colaboraciones con entidades públicas y privadas para ofrecer respuestas científicas a los problemas de salud y nutrición en la región.
El evento contó con la participación de aproximadamente 500 asistentes, quienes discutieron y debatieron en torno a cuatro temas: métodos y herramientas en nutrición; nutrición saludable a lo largo del ciclo de vida y nutrición clínica; epidemiología nutricional y retos en salud pública en Iberoamérica; y alimentación segura, saludable, sostenible y social.
“La Conferencia FINUT 2024 en Colombia fue una oportunidad única para nutrirse del conocimiento y la experiencia de expertos en nutrición y salud de Iberoamérica”, destacó Ximena Fernández. “Participar en FINUT 2024 me permitió establecer redes con líderes del sector, actualizarme en las mejores prácticas para contribuir activamente al desarrollo de estrategias que impacten positivamente en la salud de nuestras comunidades”, agregó.
La Conferencia FINUT 2024 se perfiló como una plataforma fundamental para el intercambio de ideas y la integración de profesionales comprometidos con la salud y el bienestar alimentario en Iberoamérica, buscando ofrecer soluciones que mejoraran el estado de salud de la población y abordaran las desigualdades sociales que afectaron a la región.