Nuestra académica de la carrera de Nutrición y Dietética Daniela González nos entrega algunos detalles acerca de esta proteína.
¿Cuándo y cómo usar colágeno hidrolizado como suplemento?, fue el nombre de la nota realizada por el medio La Estrella de Chiloé a la académica Daniela González.
"El colágeno no sólo es responsable de la elasticidad y textura de nuestra piel, sino que también afecta la flexibilidad de nuestras articulaciones y músculos”. Además explicó que “el consumo de colágeno se recomienda a partir de los 35 años y hay que considerar que ya a los 40, está demostrado que el colágeno corporal presenta una disminución considerable”.
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